Início
Tecnologia
Saúde
Negócios
Variedades
 
Contato
Indique
Incluir Notícia
Imagens em Destaque
Quinta-Feira, 28 de Março de 2024

Dono da melhor baguete de Paris e confeiteiro da rainha da Suécia participam, na semana que vem, do 31º Congrepan em Floripa - 19/09/18


Compartilhar:

...
...

Günther Karl e Thierry Meunir, confeiteiro da rainha da Suécia e criador da receita ganhadora da melhor baguete de Paris, respectivamente, estão entre os destaques internacionais do 31º Congrepan, evento realizado a cada três anos pela Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria (ABIP)
Entre os dias 26 e 30 de setembro, Floripa vai sediar um grande evento da panificação do país: o 31º Congrepan - Congresso Brasileiro da Indústria da Panificação e Confeitaria- Receita de Sucesso, Alimentação Saudável, Inovação e Produtividade. Entre os nomes mais aguardados estão o do chef Günther Karl e o boulanger Thierry Meunier. O evento vai reunir mais de 900 empresários do setor no maior centro de convenções à beira- mar do país, o resort Costão do Santinho.
O alemão Günther é um chef-confeiteiro mais conhecido como o confeiteiro da rainha da Suécia. Ao longo de sua carreira, participou da preparação do jantar de casamento do Rei Carl XVI Gustaf e da Rainha Silvia. Atuou como chef nos hotéis Hilton em Jerusalém, Tel Aviv, Montreal e Quebec. Ele também é vice-presidente da Associação dos Padeiros e Confeiteiros da Suécia. Ele será o ministrante da oficina “Confeitaria Fina” no dia 28 de setembro, no 31º Congrepan.
O boulanger Thierry Meunier é um dos mais renomados e respeitados do mundo. O francês é responsável pela criação da baguete que já foi eleita duas vezes a melhor de Paris. No Congrepan vai ministrar uma oficina sobre baguete francesa com farinha orgânica, duas tendências de mercado: pães de fermentação natural e com elevado índice de saudabilidade.
A programação do evento conta com conteúdo técnico, oficinas e aulas-show, comandados por ícones como os chefs: Luiz Farias (eleito o melhor pâtisserie do mundo), Rogério Shimura (Levain Escola de Panificação e Shimura Pães e Doces), James Griffin (boulanger irlandês) e Jacques Paulin (trazendo dicas sobre pães europeus) .



Indique esta notícia:
Seu nome

Seu e-mail

Nome indicado

E-mails dos indicados (separados por vírgulas)

Mensagem (opcional)

Reproduza na caixa de texto, o código anti-spam abaixo



  
Entre em Contato com o responsável pela notícia:
Seu nome

Seu e-mail

Mensagem

Reproduza na caixa de texto, o código anti-spam abaixo



  
 
 Agenda
 

Belo Horizonte

28/03/2024
Nelson Wilians visita Belo Horizonte nas comemorações de 25 anos do escritório

Benguela

30/03/2024
Concurso de poesia "arte viva" revelando talentos em benguela

Taubaté

04/04/2024
Projeto “Novos Horizontes” chega a Taubaté para introduzir crianças ao mundo da música

Copyright © 2008 JORNOW. Todos os direitos reservados