Para os dias mais frios de Outono, sopa de milho verde do Divino Fogão - 18/04/18
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Ingredientes: 1 colher de sopa de óleo ½ cebola picada 3 dentes de alho amassados Sal a gosto 200g de calabresa cortada em cubos Cheiro verde a gosto 400g de milho 600ml de água
Modo de preparo: Bater metade do milho no liquidificador e reservar. Em uma panela, aquecer o óleo, refogar a cebola e o alho até dourar. Colocar a calabresa cortada em cubos e refogar, colocar o milho verde batido no liquidificador, refogar por alguns minutos. Acrescentar a água, após ferver colocar o restante do milho em grãos. Voltar ao fogo até apurar por mais alguns minutos. Corrigir o sal, colocar em uma sopeira polvilhar o cheiro verde e servir.
