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A grande final do concurso de gastronomia, Enchefs - Encontro de Chefs de Goiás - será realizada nos dias 15, 16 e 17 de setembro, no Passeio das Águas Shopping. A programação será bastante extensa com as provas dos finalistas de cinco categorias, além de atividades e cursos, abertos ao público em geral. O evento é coordenado pela Chef Juliana Barroso. Na etapa goiana serão premiados os participantes nas categorias profissional, estudante, amador, infantil e doce de vitrine. Cada categoria terá 3 finalistas disputando os prêmios. Os candidatos poderão mostrar novas técnicas, novos ingredientes e a execução de novos pratos, desde que valorizem os costumes de Goiás. No concurso destinado aos profissionais, o vencedor local estará automaticamente inscrito no Enchefs Nacional, que será realizado em novembro, no Ceará. Além disso, o evento contará com os Espaços Goiás, Mini Chef, Seja Você o Chef, Gourmet e Arena de Carnes, que terão diversas atividades paralelas a final do concurso. Serão realizadas oficinas de degustação, aulas de culinária como fabricação de pizzas, bolos de potes, cozinha saudável, entre outras. A ação também contará com um Festival de Food Truck, que acontece dia 15 de setembro e Festival Macellaio, que será realizado no dia 16. Além da feirinha orgânica e o mercadinho natureba, no dia 17 de setembro. O evento também terá a Feira de Artesanato Goiano, que será promovida pelo Sebrae Goiás. Programação: 15 de setembro Espaço Goiás 19h – Degustação: Os sabores do suco de uva integral 20 h – Final Categoria Estudante Espaço Mini Chef 18 h – Fabricação de Bolo de Pote Espaço Seja Você o Chef 17h – Bolachas Decoradas 18h – Aula Show Polvilho e Mel 19h – Como Montar um Truck de Hambúrguer 20h – Porco Show Arena Carnes 19h30 – Aprendendo sobre Cortes e Amolando Facas 20h30 – Grelhados na Churrasqueira Espaço Gourmet 14h às 22h – Colombina Chopp e Cerveja 14h às 22h – Espaço Vinícola Goiás e Cazari 15h às 22h – WR Hambúrguer 17h às 22h – Festival de Food Truck 16 de setembro Espaço Goiás 17h às 18h30 – Final Doce de Vitrine 19h – Lançamento do Aplicativo “Exclusiva Coquetel” 20h às 21h30 – Final Profissional Espaço Mini Chef 11h – Oficina de Fudge de baru 14h – Oficina de Massa 17h – Oficina de Pizza Espaço Seja Você o Chef 12h – Bolachas Decoradas 15h – Sofia 16h – Cozinha Saudável 18h – Porco Show Arena Carnes 20h – O Melhor Churrasco com Carne Comum Espaço Gourmet 10h às 22h – Espaço Vinícola Goiás e Cazari 10h às 22h – Colombina Chopp e Cerveja 10h às 22h – WR Hambúrguer 12h30 às 20h30 – Festival Macellaio 17 de setembro Espaço Goiás 14h – Degustação de Cachaças com Queijos 15h às 16h30 – Final Infantil 17h às 18h30 – Final Amador 19h – Entrega de Prêmios e Homenagens Espaço Mini Chef 11h – Bolachas Decoradas Flexart 14h – Cookie Moster 17h – Chocolate BWB Espaço Seja Você o Chef 13h – Bolo Gliter Luly 15h – Açafrão e Cachaça 16h – Linguiças e Embutidos 18h – Porco Show Arena Carnes 18h30 – Cortes de Carnes e Massa Fresca Trufada Espaço Gourmet 10h às 18h – Feirinha Orgânica e Mercadinho Natureba 10h – Roda de Pamonha 10h às 20h – WR Carnes 10h às 20h – Colombina 10h às 20h – Vinhos Serviço: Enchefs Goiás Datas: 15 a 17 de setembro Horário: Sexta – das 17h às 22h Sábado – 10h às 22h Domingo – 10h às 20h Local: Passeio das Águas Shopping
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